Fish Guiding Plus

Ein unvergessliches Erlebnis rund um die Berufsfischerei am Traunsee mit Benjamin Mayr – hautnah, authentisch und mit jeder Menge Genuss.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 02.01. – 29.09.
• Uhrzeit: frühmorgens oder nachmittags
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung (Gmunden, Altmünster, Traunkirchen)
• Wetter: bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt

Gestartet wird bei der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees, wo es eine kurze Einführung in die Berufsfischerei gibt. Anschließend geht es mit der Fischerplätte raus auf den See. Fischnetze werden gehoben und die Artenvielfalt des Traunsees gezeigt. Zurück bei der Hütte werden Reusen gezogen und der Krebsfang veranschaulicht.

Direkt vor der gemütlichen Fischerhütte werden vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet – darunter Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling, alles direkt vor den Gästen zubereitet. Der Berufsfischerei Mayr ist es ein besonderes Anliegen, Regionalität und Qualität von Wildfang zu zeigen und die Leidenschaft für diesen ältesten Handwerksberuf der Welt weiterzugeben.