Fish Guiding Plus

Ein authentisches Fisch-Guide-Erlebnis mit der Berufsfischerei Mayr am Ostufer des Traunsees. Taucht ein in eines der ältesten Handwerke der Welt und lernt, wie man als Fischer mit der Natur lebt, Netze hebt, Reusen zieht und was die Wertigkeit von Wildfang bedeutet.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 02.01. – 29.09.
• Uhrzeit: Frühmorgens oder nachmittags
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung (Gmunden, Altmünster, Traunkirchen)
• Wetter: bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt

Ablauf: Nach einer kurzen Einführung über die Berufsfischerei in der gemütlichen Fischerhütte geht es mit der Fischerplätte raus auf den See. Dort werden Fischnetze gehoben und die Artenvielfalt des Traunsees gezeigt. Zurück bei der Hütte werden Reusen gezogen und der Krebsfang veranschaulicht. Direkt vor der Hütte werden vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet – etwa Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling. Den Gästen soll die Leidenschaft und die Regionalität der Berufsfischerei nähergebracht werden.