Fish Guiding Plus

Ein authentisches Ganztagserlebnis mit der Berufsfischerei Mayr am Ostufer des Traunsees, bei dem Gäste die traditionelle Fischerei hautnah kennenlernen und Wildfang direkt aus dem See verkosten.

Die Berufsfischerei zählt zu den ältesten Handwerken der Welt und wird nur mehr von wenigen praktiziert. Was es heißt, Fische mit dem Netz zu fangen, wie man als Fischer lernt mit der Natur zu leben und welche Wertigkeit Wildfang hat, das und vieles mehr vermittelt Benjamin Mayr während des Fisch Guidings seinen Gästen.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 02.01 – 29.09
• Uhrzeit: Frühmorgens oder nachmittags
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung (Gmunden, Altmünster, Traunkirchen)
• Bei Schlechtwetter: Bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt

Gestartet wird bei der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees mit einer kurzen Einführung in die Berufsfischerei. Anschließend geht es mit der Fischerplätte raus auf den See, wo Fischnetze gehoben und die Artenvielfalt des Traunsees gezeigt werden. Zurück bei der Hütte werden Reusen gezogen und der Krebsfang veranschaulicht. Direkt vor der gemütlichen Fischerhütte werden vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet – etwa Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse oder Ceviche vom Seesaibling. Den Gästen wird die Regionalität und Qualität von Wildfang nähergebracht und die Leidenschaft, die hinter diesem Beruf steckt.