Fish Guiding Plus

Erleben Sie Wildfang und Regionalität hautnah mit der Berufsfischerei Mayr. Die Berufsfischerei zählt zu den ältesten Handwerken der Welt – ausgeübt wird es heute nur noch von wenigen. Was es heißt, Fische mit dem Netz zu fangen, wie man als Fischer mit der Natur lebt und was die Wertigkeit von Wildfang bedeutet, das und vieles mehr vermittelt Benjamin Mayr seinen Gästen während der Fisch-Guidings.

Gestartet wird bei der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees mit einer kurzen Einführung in die Berufsfischerei. Anschließend geht es mit der Fischerplätte raus auf den See, wo Fischnetze gehoben und die Artenvielfalt des Traunsees gezeigt werden. Zurück bei der Hütte werden Reusen gezogen und der Krebsfang veranschaulicht. Direkt vor der gemütlichen Fischerhütte werden vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet – darunter Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling, alles direkt vor den Gästen zubereitet.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 02.01 – 29.09
• Uhrzeit: frühmorgens oder nachmittags
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung in Gmunden, Altmünster oder Traunkirchen
• Hinweis: bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt