Fish Guiding Plus

Erleben Sie Wildfang und Regionalität hautnah mit der Berufsfischerei Mayr am Traunsee. Die Berufsfischerei zählt zu den ältesten Handwerken der Welt und wird nur mehr von wenigen praktiziert. Benjamin Mayr zeigt, was es heißt, Fische mit dem Netz zu fangen, wie man als Fischer mit der Natur lebt und was die Wertigkeit von Wildfang bedeutet.

Gestartet wird bei der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees mit einer kurzen Einführung in die Berufsfischerei. Anschließend geht es mit der Fischerplätte raus auf den See, wo Fischnetze gehoben und die Artenvielfalt des Traunsees gezeigt werden. Zurück bei der Hütte werden Reusen gezogen und der Krebsfang veranschaulicht. Direkt vor der gemütlichen Fischerhütte werden vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet – darunter Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 2. Jänner bis 29. September
• Uhrzeit: Frühmorgens oder nachmittags
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung (Gmunden, Altmünster, Traunkirchen)
• Hinweis: Bei starkem Wind ist das Guiding nicht möglich