Fish Guiding Plus

Ein authentisches Fisch-Guide-Erlebnis mit der Berufsfischerei Mayr am Ostufer des Traunsees. Wildfang und Regionalität stehen im Mittelpunkt – bei einer der ältesten Handwerkstraditionen der Welt, die heute nur mehr von wenigen ausgeübt wird.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 02.01.–29.09.
• Uhrzeit: frühmorgens oder nachmittags
• Personen: 1–10
• Pick up: nach Vereinbarung in Gmunden, Altmünster oder Traunkirchen
• Hinweis: Bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt

Ablauf:

• Treffpunkt: an der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees mit kurzer Einführung in die Berufsfischerei
• Auf den See: mit der Fischerplätte raus aufs Wasser, Fischnetze werden gehoben und die Artenvielfalt des Traunsees gezeigt
• Zurück an der Hütte: Reusen werden gezogen und der Krebsfang veranschaulicht
• Verkostung: Direkt vor der Fischerhütte werden vier Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet – darunter Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling

Was es heißt, Fische mit dem Netz zu fangen, wie man als Fischer mit der Natur lebt und welche Wertigkeit Wildfang hat – das alles vermittelt Benjamin Mayr während des Guidings seinen Gästen mit viel Leidenschaft für den Beruf.