Fish Guiding Plus

Erleben Sie Wildfang und Regionalität hautnah mit der Berufsfischerei Mayr. Die Berufsfischerei zählt zu den ältesten Handwerken der Welt und wird nur mehr von wenigen praktiziert. Was es heißt, Fische mit dem Netz zu fangen, wie man als Fischer lernt, mit der Natur zu leben, und was die Wertigkeit von Wildfang bedeutet, das und vieles mehr versucht Benjamin Mayr während der Fisch Guidings seinen Gästen zu vermitteln.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 02.01. – 29.09.
• Uhrzeit: Frühmorgens oder nachmittags
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung (Gmunden, Altmünster, Traunkirchen)
• Hinweis: Bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt.

Ablauf:

• Start: An der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees mit einer kurzen Einführung in die Berufsfischerei.
• Auf dem See: Mit der Fischerplätte raus auf den Traunsee, Fischnetze werden gehoben und die Artenvielfalt gezeigt.
• Zurück an der Hütte: Reusen werden gezogen und der Krebsfang veranschaulicht.
• Genuss: Direkt vor der gemütlichen Fischerhütte werden vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet – etwa Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse oder Ceviche vom Seesaibling.

Der Berufsfischerei Mayr ist es ein besonderes Anliegen, die Regionalität und Qualität von Wildfang zu zeigen und den Gästen die Leidenschaft für diesen Beruf näherzubringen.