Fish Guiding Plus

Erleben Sie Wildfang und Regionalität hautnah mit der Berufsfischerei Mayr. Die Berufsfischerei zählt zu den ältesten Handwerken der Welt und wird nur mehr von wenigen praktiziert. Benjamin Mayr vermittelt seinen Gästen während der Fisch Guidings, was es heißt, Fische mit dem Netz zu fangen, wie man als Fischer lernt, mit der Natur zu leben, und was die Wertigkeit von Wildfang bedeutet.

Gestartet wird bei der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees mit einer kurzen Einführung über die Berufsfischerei. Anschließend geht es mit der Fischerplätte raus auf den See. Es werden Fischnetze gehoben und die Artenvielfalt des Traunsees gezeigt. Zurück bei der Hütte werden Reusen gezogen und der Krebsfang veranschaulicht. Direkt vor der gemütlichen Fischerhütte werden vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet – etwa Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling, alles direkt vor den Gästen zubereitet.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 02.01. bis 29.09.
• Uhrzeit: Frühmorgens oder nachmittags
• Ort: Fischerhütte am Ostufer des Traunsees
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung (Gmunden, Altmünster, Traunkirchen)
• Hinweis: Bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt