Fish Guiding Plus

Erleben Sie Wildfang und Regionalität hautnah mit der Berufsfischerei Mayr am Traunsee. Das Fischen mit dem Netz zählt zu den ältesten Handwerken der Welt und wird nur noch von wenigen praktiziert. Benjamin Mayr nimmt Sie mit auf das Wasser, zeigt das Heben der Fischnetze, das Ziehen der Reusen und den Krebsfang. Zurück an der gemütlichen Fischerhütte werden vier verschiedene Gerichte direkt vor den Gästen aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet – darunter Stanglfisch vom Holzkohlegrill, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling. Ein besonderes Anliegen ist es, die Leidenschaft zum Beruf und die Wertigkeit von Wildfang näherzubringen.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 02.01. – 29.09.
• Uhrzeit: frühmorgens oder nachmittags
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung in Gmunden, Altmünster oder Traunkirchen
• Start: bei der Fischerhütte am Ostufer des Traunsees mit Einführung in die Berufsfischerei
• Programm: Bootsfahrt mit der Fischerplätte, Heben der Fischnetze, Artenvielfalt des Traunsees, Reusen ziehen, Krebsfang
• Genuss: Zubereitung von vier Gerichten aus dem frischen Wildfang vor den Gästen
• Wetter: bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt