Fish Guiding Plus

Ein authentisches Fischerlebnis mit der Berufsfischerei Mayr am Ostufer des Traunsees – vom Netzefischen über Reusen und Krebsfang bis zur Zubereitung von vier Gerichten direkt vor der Fischerhütte.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 2. Mai bis 29. September
• Uhrzeit: Frühmorgens oder nachmittags
• Personen: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung in Gmunden, Altmünster oder Traunkirchen
• Hinweis: Bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt.

Gestartet wird bei der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees mit einer kurzen Einführung in die Berufsfischerei – eines der ältesten Handwerke der Welt, das heute nur noch von wenigen praktiziert wird. Anschließend geht es mit der Fischerplätte raus auf den See, wo Fischnetze gehoben und die Artenvielfalt des Traunsees gezeigt wird. Zurück bei der Hütte werden Reusen gezogen und der Krebsfang veranschaulicht.

Direkt vor der gemütlichen Fischerhütte werden vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet, darunter Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling – alles live vor den Gästen. Benjamin Mayr vermittelt dabei, was es heißt, Fische mit dem Netz zu fangen, wie man als Fischer mit der Natur lebt und was die Wertigkeit von Wildfang bedeutet.