Fish Guiding Plus

Erleben Sie Wildfang und Regionalität hautnah mit der Berufsfischerei Mayr am Traunsee. Benjamin Mayr zeigt, wie Fischnetze gehoben werden, welche Artenvielfalt der Traunsee birgt und was es heißt, mit der Natur als Fischer zu leben – inklusive Zubereitung frischer Gerichte direkt vor der Fischerhütte.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 02.01. – 29.09.
• Uhrzeit: frühmorgens oder nachmittags
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung (Gmunden / Altmünster / Traunkirchen)
• Wetter: bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt
• Ablauf: Start an der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees mit Einführung in die Berufsfischerei, anschließend mit der Fischerplätte raus auf den See zum Heben der Fischnetze; zurück bei der Hütte werden Reusen gezogen und der Krebsfang gezeigt
• Genuss: Vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang werden direkt vor den Gästen zubereitet – z. B. Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling