Fish Guiding Plus

Ein authentisches Fischererlebnis am Traunsee mit der Berufsfischerei Mayr – vom Netzefischen bis zum gemeinsamen Kochen direkt am Ostufer des Sees.

• Dauer: 5–6 Stunden
• Zeitraum: 2. Mai bis 29. September
• Uhrzeit: Frühmorgens oder nachmittags
• Personenzahl: 1–10 Personen
• Pick up: nach Vereinbarung (Gmunden, Altmünster oder Traunkirchen)
• Bei starkem Wind findet das Guiding nicht statt

Gestartet wird bei der authentischen Fischerhütte am Ostufer des Traunsees, wo es eine kurze Einführung über die Berufsfischerei gibt. Anschließend geht es mit der Fischerplätte raus auf den See. Es werden Fischnetze gehoben und die Artenvielfalt des Traunsees gezeigt. Zurück bei der Hütte werden Reusen gezogen und der Krebsfang veranschaulicht.

Direkt vor der gemütlichen Fischerhütte werden vier verschiedene Gerichte aus dem frisch gefangenen Wildfang zubereitet: Stanglfisch vom Holzkohlegrill mit frischem Brot, gerillte Flusskrebse und Ceviche vom Seesaibling werden direkt vor den Gästen zubereitet. Den Gästen wird die Leidenschaft der Fischer nähergebracht und gezeigt, was Regionalität und Qualität von Wildfang bedeuten.