Intensiv-Brotbackkurs mit Helga Graef
Drei Tage Brotbacken, die euer Backleben verändern! In diesem Intensivkurs mit Helga Graef lernt ihr Spezialbrote und lang geführte Teige – vom Weizensauerteig über Dinkelbrote, Baguette, Ciabatta und Roggenbrote bis hin zu Vinschgerl, Flutes, Zimtschnecken, Buchteln und Zopf. Gearbeitet wird mit minimaler Hefezugabe, Sauerteigen und Vorstufen, gebacken im E-Herd und Holzbackofen.
- Uhrzeit: jeweils um 13:00 Uhr
Zusammenfassung erstellt mit künstlicher Intelligenz
Quelle: unterach-attersee.ooe.gv.at
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