Brotbackkurs - Roggensauerteigkurs mit Helga Graef

Name: Brotbackkurs - Roggensauerteigkurs mit Helga Graef
Start: 2026-08-29T07:00:00.000Z
End: 2026-08-29T14:00:00.000Z
Location: Brot und Leben - Helga Graef

Sonstiges

Samstag, 29. August 2026· 09:00

Brot und Leben - Helga GraefRoute planen

Ein kreativer Tag am Attersee mit dem Roggensauerteig-Kurs von Helga Graef! Hier wird herzhaftes Roggenbrot mit Natursauerteig im Holzofen gebacken – ganz ohne Hefe. Nebenbei erfährst du alles über Korn, Mehlsorten und die Sauerteigherstellung, und auch Süßes mit Sauerteig, Weckerl und Flesserl stehen am Programm.

Termin: Tageskurs
Uhrzeit: 09:00 bis 16:00 Uhr
Ort: Unterach am Attersee
Natursauerteig: herstellen, füttern und führen
Roggensauerteigbrot: ohne Hefe backen
Formen: von Brot, Gebäck und Süßem
Mehlkunde: Unterschiede von Weizen, Dinkel und Roggen in der Verarbeitung
Teigtemperatur und hilfreiche Tipps für zu Hause
Anmeldung: Helga Graef, +43 650 3054144, info@brot-und-leben.at

Zusammenfassung erstellt mit künstlicher Intelligenz

Quelle: unterach-attersee.ooe.gv.at

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