Kochkurs "Alpine Spezialitäten"

Ein kulinarischer Streifzug durch die Alpenregion – von kalter Apfelsuppe bis zum perfekten Kaiserschmarrn. Gemeinsam wird gekocht, genossen und über die Geschichten hinter den Gerichten geplaudert.

• Stil: Gemeinsam kochen und genießen unter Anleitung
• Vorspeise: Pustertaler Apfelsuppe – eine erfrischende kalte Suppe, ideal an warmen Sommertagen
• Zwischengang: Gebratene Pinzgauer Kaspressknödel mit kleinem Salat, Preiselbeeren und Kürbiskernöl
• Hauptgang: Südtiroler Schlutzkrapfen – handwerklich hergestellt, bis heute gepflegte Tradition
• Dessert: Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster – mit einer einfachen, alltagstauglichen Zubereitung
• Besonderheit: Alle Zutaten sind in den meisten Ländern problemlos erhältlich, sodass die Gerichte auch zuhause nachgekocht werden können
• Rahmen: Geschichten und Traditionen hinter den Gerichten, Wissen rund um alpine Esskultur
• Tipp: Perfekt für alle, die ihren Urlaub am See mit einem genussvollen Abend abrunden möchten