烘焙课程：与Helga Graef一起制作古老谷物全麦酸种面包
教育美食
2026年10月30日星期五· 09:00
Brot und Leben - Helga Graef规划路线
一整天的课程，完全专注于古老的谷物品种：从二粒小麦、林地黑麦到卡姆特。在Helga Graef的指导下，您将使用酸种、酵种和煮制部分烘焙特色面包——当然全部使用全麦面粉，并尽量少加酵母。本课程面向所有想要为自家烘焙带来深度与风味的人士。
- 时间： 9:00至16:00
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