パン焼きコース：Helga Graefと作る古代穀物・全粒粉のサワーブレッド
教育グルメ
2026年10月30日金曜日· 09:00
Brot und Leben - Helga Graefルートを案内
一日のコースは古代の穀物品種に完全に捧げられています：エンマー小麦から森のライ麦、カムットまで。Helga Graefの指導のもと、サワ種、中種、煮た種を使い、全粒粉と最小限の酵母で特別なパンを焼きます。焼きたてのパンに深みと風味を加えたいすべての方向けのコースです。
- 時間： 9:00から16:00
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