Guardare i panettieri al lavoro: preparazione dal vivo del Baumkuchen a Bad Ischl

Durante la preparazione dal vivo del Baumkuchen del panificio Nahmer in Auböckplatz a Bad Ischl, potrete vivere da vicino come questa prelibata specialità prende forma, strato dopo strato, su un rullo rotante. Questa tradizione artigianale si svolge nell'ambito del Kaiserbummel annuale.

Il Baumkuchen è un dolce raffinato a base di un morbido impasto sabbiato, applicato a strati su un rullo rotante e cotto a fiamma viva. Una volta tagliato, gli strati cotti formano anelli che ricordano quelli del tronco di un albero. Per il suo lavoro artigianale impegnativo, è chiamato anche il „re delle torte".

Si prega di notare che tutte le informazioni sul programma dei Kaisertage sono fornite senza garanzia.

• Luogo: Auböckplatz, Bad Ischl
• Organizzatore: Bäckerei Nahmer
• Occasione: Nell'ambito del Kaiserbummel dei Kaisertage