窥探烘焙师的技艺：在Bad Ischl现场制作年轮蛋糕
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美食文化
2026年8月13日星期四· 12:00
Auböckplatz规划路线
在Bad Ischl的Auböckplatz上，Nahmer烘焙坊现场制作年轮蛋糕（Baumkuchen）。您可以近距离体验这种精致的特色甜点如何在一层一层地在旋转的滚筒上成型。这项传统手工技艺在一年一度的Kaiserbummel期间举行。
年轮蛋糕（Baumkuchen）是一款由轻盈沙面糊制成的精美糕点，层层涂在旋转的滚筒上，再用明火烘烤而成。切开时，烤熟的层叠呈现出仿佛树木年轮般的环纹。由于其繁复的手工制作，它也被誉为"蛋糕之王"。
- 地点： Auböckplatz, Bad Ischl
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