Kurs gotowania „Specjały alpejskie”

Informacje o kursie „Specjały alpejskie”: gdy dzień wakacji nad jeziorem dobiega końca, wieczorne słońce zalewa góry ciepłym światłem i powoli pojawia się pytanie: co dziś znajdzie się na talerzu? Na tym kursie gotowania poznacie Państwo jedne z najbardziej znanych dań regionu alpejskiego oraz historie i tradycje, które się za nimi kryją. Razem przygotujemy typowe specjały, gotowane od pokoleń w regionach alpejskich. Na początek podamy chłodną zupę jabłkową z doliny Pustertal, która szczególnie dobrze smakuje w ciepłe letnie dni. Następnie przygotujemy smażone Kaspressknödel z regionu Pinzgau z małą sałatką, żurawiną i olejem z pestek dyni. Dalej będą Schlutzkrapfen z Południowego Tyrolu, których rzemieślnicza produkcja jest kultywowana do dziś. Na słodki finał zajmiemy się jednym z najbardziej znanych dań kuchni austriackiej: Kaiserschmarrn z Zwetschkenröster. Wiele osób uważa, że dobry Kaiserschmarrn wymaga ubitej piany z białek lub wyrastania ciasta w piekarniku. Na kursie pokażę Państwu prosty i nadający się do codziennego przygotowania sposób, dzięki któremu to popularne danie uda się w krótkim czasie. Wybrane przepisy mają jeszcze jedną zaletę: potrzebne składniki są łatwo dostępne w większości krajów. Dzięki temu po powrocie z wakacji można gotować te dania w domu i dzielić się z rodziną oraz przyjaciółmi cząstką alpejskiej kultury kulinarnej. Podczas gotowania poznacie Państwo ciekawe informacje o pochodzeniu dań, używanych składnikach i tradycjach kulinarnych regionu alpejskiego. Oczywiście otrzymacie Państwo przepisy do zabrania ze sobą. Kurs rozpoczyna się o 17:00. Po około dwóch godzinach wspólnego gotowania będziemy delektować się przygotowanymi potrawami w swobodnej atmosferze i kulinarne zakończyć dzień wakacji. To wyjątkowe przeżycie dla wszystkich, którzy chcą poznać smak Alp i zabrać jego cząstkę do domu.

Cena: 100,00 € za uczestnika, w tym podatek VAT. Minimalna liczba uczestników: 4 osoby. Napoje nie są wliczone w cenę kursu.