Spojrzeć piekarzom przez ramię: pieczenie Baumkuchen na żywo w Bad Ischl

Podczas pieczenia Baumkuchen na żywo w piekarni Nahmer na Auböckplatz w Bad Ischl można z bliska zobaczyć, jak ten szlachetny specjał powstaje warstwa po warstwie na obracającym się wałku. Ta tradycyjna sztuka rzemieślnicza odbywa się w ramach corocznego Kaiserbummel. Baumkuchen to wyrafinowany wypiek z lekkiego ciasta piaskowego, nakładanego warstwami na obracający się wałek i pieczonego nad otwartym ogniem. Po przekrojeniu widać pierścienie przypominające słoje drzewa. Ze względu na pracochłonną ręczną robotę nazywany jest również „królem ciast". Proszę pamiętać, że wszystkie informacje dotyczące programu „Kaisertage" lub...