Zajrzeć piekarzom przez ramię: pieczenie Baumkuchen na żywo w Bad Ischl

Podczas pieczenia Baumkuchen na żywo w piekarni Nahmer na Auböckplatz w Bad Ischl zobaczycie z bliska, jak ten wykwintny specjał powstaje warstwa po warstwie na obracającym się wałku. Ta tradycyjna sztuka rzemieślnicza odbywa się w ramach corocznego Kaiserbummel. Baumkuchen to wykwintne ciasto z lekkiej masy piaskowej, nakładane warstwami na obracający się wałek i pieczone na otwartym ogniu. Po przekrojeniu warstwy tworzą pierścienie przypominające słoje drzewa. Ze względu na pracochłonny ręczny wyrób nazywany jest również „królem ciast". Prosimy pamiętać, że wszystkie informacje dotyczące programu „Kaisertage" mogą ulec zmianie.