パン職人を覗き見しよう：Bad Ischlでバウムクーヘンの実演焼き
Bad IschlのAuböckplatzにあるベーカリーNahmerによるバウムクーヘン（Baumkuchen）の実演焼きで、回転するローラーの上に層を重ねながらこの気品ある逸品が生み出される様子を間近でご体験いただけます。この伝統的な手工芸は、年に一度のKaiserbummelの枠組みで行われます。
バウムクーヘンは、軽やかなサンド生地を回転するローラーに層ごとに塗り、炎で焼き上げる繊細な焼き菓子です。切り分けると、焼かれた層が樹木の年輪のような輪模様を浮かび上がらせます。手間を惜しまない手作業から「ケーキの王」とも呼ばれています。
- 場所： Auböckplatz, Bad Ischl
AIによって生成された要約
ソース: im-salzkammergut.at
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