パン職人とろくろを目の前で：Bad Ischl で Baumkuchen のライブ焼き
Bad Ischl の Auböckplatz にあるベーカリー Nahmer で行われる Baumkuchen のライブ焼きでは、回転するローラーの上に一層ずつ積み上げられていく至高のスイーツができる様子を間近で体験できます。この伝統的な手工芸は、年に一度の Kaiserbummel の中で行われます。
Baumkuchen は、軽やかなサンド生地を回転するローラーに塗り重ね、オープンフレームで焼き上げる繊細な焼き菓子です。切り分けると、焼き上がった層が樹木の年輪のような輪を描きます。手のかかる手仕事から「ケーキの王様」とも呼ばれています。
- 場所： Bäckerei Nahmer, Auböckplatz, Bad Ischl
- 枠組み： Kaisertage の枠内での Kaiserbummel
AIによって生成された要約
ソース: im-salzkammergut.at
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