パン職人を間近で覗く：Bad IschlでBaumkuchen（バウムクーヘン）を作ろう
Bad IschlのAuböckplatzで行われるナーマー bakeryのBaumkuchen（バウムクーヘン）ライブベイキングでは、回転するローラーの上に一層ずつ重ねられていく高級な逸品が生まれる様子を間近で体験できます。この伝統的な手仕事は、年に一度のKaiserbummel（カイザーブルメル）の中で行われます。
Baumkuchen（バウムクーヘン）は、軽やかなサンド生地を回転するローラーに層状に塗り、オープンフレイムで焼き上げた繊細な焼き菓子です。切り分けると、焼き上げた層が木の年輪のような輪を描きます。手間のかかる手作業のため、「ケーキの王」とも呼ばれています。
KaisertageおよびKaiserbummelのプログラムに関するすべての情報は、保証なしでの提供となりますのでご了承ください。
- 場所： Auböckplatz, Bad Ischl
AIによって生成された要約
ソース: im-salzkammergut.at
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