Panificazione italiana e francese
Un corso di panificazione dedicato ai classici italiani e francesi con Lievito Madre e lievito madre di frumento.
Il Lievito Madre (LM) è il lievito madre italiano – un lievito di frumento solido con TA 150, dolce e vigoroso. Nel corso imparerai come trattare il LM e cosa considerare nella panificazione con lievito madre di frumento. Insieme verranno preparati diversi pani:
- Pane alle olive mi
Riepilogo generato con intelligenza artificiale
Fonte: unterach-attersee.ooe.gv.at
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