Guardare i panettieri all'opera: Baumkuchen dal vivo a Bad Ischl

Durante la cottura dal vivo del Baumkuchen presso la panetteria Nahmer all'Auböckplatz a Bad Ischl, vivrete da vicino come questa nobile specialità nasce strato dopo strato su un rullo rotante. Questa tradizionale arte artigianale si svolge nell'ambito del Kaiserbummel annuale. Il Baumkuchen è un prelibato dolce a base di una leggera pasta sabbiata, applicata a strati su un rullo rotante e cotta a fiamma viva. Quando lo si taglia, gli strati cotti mostrano anelli che ricordano gli anelli annuali di un albero. Per il suo laborioso lavoro manuale, è chiamato anche il „re delle torte“. Si prega di notare che tutte le informazioni sul programma delle „Kaisertage“ o...