Corso di panificazione: pani al lievito madre con cereali antichi e integrali con Helga Graef
Un corso di una giornata interamente dedicato alle antiche varietà di cereali: dal farro monococco alla segale selvatica, passando per il Kamut. Sotto la guida di Helga Graef si prepareranno pani speciali con lieviti madre, biga e pezzi cotti – naturalmente con farine integrali e con una minima aggiunta di lievito. Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano portare profondità e sapore nel proprio forno.
- Orario: dalle 9:00 alle 16:00
Riepilogo generato con intelligenza artificiale
Fonte: unterach-attersee.ooe.gv.at
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