Brotbackkurs - Grill- & Gourmetshop Gmunden - Kochinsel

Der Duft von frisch gebackenem Brot ist einfach unvergleichlich. In diesem Brotbackkurs in Gmunden im Salzkammergut zeigt Bäckermeister Arth Thomas Schritt für Schritt, wie aus hochwertigen Zutaten, den richtigen Techniken und etwas Geduld außergewöhnliche Brote entstehen – ganz ohne Vorkenntnisse.

Gemeinsam werden verschiedene Brotsorten gebacken. Die Teilnehmer lernen das nötige Wissen und die Techniken für perfekte Backergebnisse zuhause – von der Teigführung über praktische Tipps bis hin zu den kleinen Tricks, die den Unterschied machen.

Egal ob zum ersten Mal selbst Brot gebacken wird oder die eigenen Backergebnisse auf das nächste Level gebracht werden sollen – dieser Kurs bietet fundiertes Wissen, viele praktische Tipps und jede Menge Inspiration für Brote mit knuspriger Kruste, lockerem Inneren und vollem Aroma.

• Uhrzeit: 09:00 Uhr
• Ort: Kochinsel Gmunden (Grill- & Gourmetshop)
• Backmeister: Arth Thomas
• Diese Fragen werden im Kurs beantwortet: Warum wird mein Brot nicht locker und luftig? Welches Mehl eignet sich für welches Brot? Was ist der Unterschied zwischen Hefe, Sauerteig und Poolish? Wie bekommt man eine knusprige Kruste und ein lockeres Brotinnere? Wie erkennt man, wann der Teig perfekt aufgegangen ist? Welche kleinen Tricks sorgen dafür, dass das Brot wie vom Bäcker schmeckt?