Curso básico de panadería con Helga Graef
Aprende los fundamentos de la panadería con Helga Graef. En este curso para principiantes descubrirás cómo elaborar panes jugosos y digestos con poca levadura y masa madre. Temas: harinas y grados de molido, amasado a máquina y a mano, gestión del tiempo de fermentación, vapor y humectación.
Resumen generado con inteligencia artificial
Fuente: unterach-attersee.ooe.gv.at
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