Mirar a los panaderos por encima del hombro: horneado en directo del Baumkuchen en Bad Ischl

Durante el horneado en directo del Baumkuchen en la panadería Nahmer en el Auböckplatz de Bad Ischl, vivirá de cerca cómo esta exquisita especialidad toma forma capa a capa sobre un rodillo giratorio. Este oficio tradicional se realiza en el marco del Kaiserbummel anual. El Baumkuchen es un dulce fino hecho con una masa de arena ligera, que se aplica por capas sobre un rodillo giratorio y se hornea a fuego abierto. Cuando se corta, las capas horneadas muestran anillos que recuerdan los anillos anuales de un árbol. Debido a su elaborado trabajo manual, se le llama también el «rey de los pasteles». Tenga en cuenta que toda la información sobre el programa de los «Kaisertage» está sujeta a cambios.